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醫(yī)藥凍干機：一種用于制藥工業(yè)的設(shè)備
2022-08-30
1.引言醫(yī)藥凍干機是一種用于制藥工業(yè)的設(shè)備，主要用于將藥物以凍干方式保存和制備成粉末狀，以便于存儲和使用。2.原理原理是利用冷凍和真空干燥技術(shù)將含水藥物注入到冷凍裝置中，使藥物在低溫下凍結(jié)成固體狀態(tài)，然后利用吸附劑將藥物蒸發(fā)干燥，最終獲得含有藥物活性成分的花粉團狀粉末。冷凍和真空干燥技術(shù)是醫(yī)藥凍干機的核心技術(shù)，其原理是通過在低溫下將藥物快速凍結(jié)，然后在真空下將冰轉(zhuǎn)化為水蒸汽，從而使藥物干燥。3.結(jié)構(gòu)醫(yī)藥凍干機主要由冷凍裝置、真空系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和冷卻水系統(tǒng)等部分組成。其中，冷凍...
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冷凍干燥機|概述
2022-08-10
冷凍干燥機，學(xué)名為真空冷凍干燥機，是一種在低溫、低壓條件下，通過升華原理，使物料中的水分(或其它溶劑)從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而實現(xiàn)低溫脫水干燥的設(shè)備。其核心科學(xué)原理基于水的三相點。在壓力低于611.73Pa(約6.11mbar)的真空中，對凍結(jié)的物料提供適當(dāng)?shù)臒崃?，冰即可不?jīng)過液態(tài)，直接升華為水蒸氣。這一過程避免了因液體蒸發(fā)帶來的表面張力、溶質(zhì)遷移等問題，從而能最大限度地保持物料的物理、化學(xué)和生物特性。一、工藝流程與關(guān)鍵參數(shù)冷凍干燥過程是一個非穩(wěn)態(tài)的傳熱傳質(zhì)過程，嚴格分為三...
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層析冷柜:專為生化層析實驗而研制的冷藏設(shè)備
2022-08-09
層析冷柜是一種特殊用途的冷藏設(shè)備，主要用于實驗室中進行生化層析實驗和其他需要低溫環(huán)境的實驗，或用于物品的冷藏。層析冷柜采用先進的制冷技術(shù)和層析技術(shù)，具有精確的溫度控制和分層顯示設(shè)計。在生化層析實驗中，能夠為實驗提供穩(wěn)定的低溫環(huán)境，保證實驗結(jié)果的準確性和可靠性。同時，還具有展示效果好、操作簡便、安全可靠等特點，是實驗室中重要設(shè)備之一。以下是一些關(guān)于層析冷柜的知識點介紹：原理：層析是基于不同物質(zhì)在固定相(如色譜柱)和流動相(如溶液)之間的相互作用力差異而進行分離的方法。冷柜則提供...
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凍干實驗中預(yù)凍速率的快慢如何選擇
2022-07-18
預(yù)凍是凍干實驗的重要過程，預(yù)凍效果的好壞對凍干效果有著直接影響。而在預(yù)凍過程中，預(yù)凍速率是一項較為重要，同時也是讓一些凍干實驗人員不好掌握的指標(biāo)，下面就簡單介紹一下預(yù)凍速率快慢對凍干實驗有何影響，并該如何選擇快凍還是慢凍。冰晶的生長曲線圖快速預(yù)凍從圖一中可以看出，通過快速降溫，可以令凍干樣品獲得更多小冰晶，對于樣品內(nèi)的活性物質(zhì)來說，小冰晶可以起到一定的保護作用，減少結(jié)晶對其的破壞。但由于冰晶較小，凍干過程中水分的升華通道將減少，升華干燥的阻力將增大，升華速率會受到一定影響。慢...
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凍干食品的質(zhì)量檢驗標(biāo)準
2022-07-13
凍干食品的質(zhì)量要求較為嚴格，質(zhì)量檢驗時，抽樣率占每批總數(shù)的10%（客戶有特需要求除外）每件隨機抽取小樣，混勻后作待檢樣品，檢驗項目為行業(yè)推薦指標(biāo)，大致如下：1、感官指標(biāo)色澤：應(yīng)有該品種原料的色澤。香味：應(yīng)有該品種的香味（或熟制后的香味）。粒度：指規(guī)格，依客戶要求而定，其中粉末≤2%。2、水分≤5%3、夾雜物不得檢出（指非原料或其裂解物）。4、微生物。細菌總數(shù)≤500個／g；大腸菌群≤10個／100g；致病菌：不得檢出，或依客戶要求另定。5、重金屬。砷（以As計）≤1.0mg／...
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食品凍干機在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應(yīng)用前景
2022-07-11
食品凍干機是一種針對水果、蔬菜、肉類等冷凍干燥設(shè)備。在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用，可用于海產(chǎn)品加工制品，如干貝、海參、魚翅、海米、鮑魚等。凍干水產(chǎn)品與傳統(tǒng)的自然風(fēng)干或曬干、熱干、烘干等相比，可以保持水溶性及熱敏性等營養(yǎng)養(yǎng)活性物質(zhì)，且凍干水產(chǎn)品的體積幾乎不變，復(fù)水性好，不僅可以保證凍干水產(chǎn)品品質(zhì)的均一性，還改善其外觀和內(nèi)在品質(zhì)，提高經(jīng)濟效益。而傳統(tǒng)干燥方法容易出現(xiàn)表面結(jié)殼龜裂脂肪氧化，導(dǎo)致產(chǎn)品表面變色等質(zhì)量缺陷，影響了制品質(zhì)量的均一性和耐藏性。食品凍干機在水產(chǎn)品領(lǐng)域沒有大范圍推廣原因：一...
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凍干生產(chǎn)中如何減少制品收縮現(xiàn)象
2022-06-28
凍干曲線凍干制品出現(xiàn)不良品，凍干曲線的選擇影響較大。預(yù)凍的過程以及升華干燥階段較為重要，預(yù)凍不*，有部分溶液還未*形成固態(tài)，在升華過程中極易溶解周圍的產(chǎn)品，從而導(dǎo)致制品收縮，升華干操階段如果升溫過快，或由于板層溫度差異太大，導(dǎo)致產(chǎn)品還有較大水分時超過產(chǎn)品共熔點或部分共熔點，就會引起制品收縮。也有部分產(chǎn)品出箱后出現(xiàn)小的部分圓點溶解狀，這種制品在貯存過程中會慢慢的收縮。工藝處方產(chǎn)生產(chǎn)品收縮的一個很重要的原因，是由于凍干溶液濃度不合適引起的，一般溶液的濃度控制在10-15%之間為宜...
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凍干蜂王漿粉的操作流程
2022-06-24
蜂王漿營養(yǎng)物質(zhì)豐富，食用和藥用價值較高，有著“軟黃金”的稱號。不過，蜂王漿的存儲條件也相對苛刻，對企業(yè)的生產(chǎn)水平有著較高要求。而通過真空冷凍干燥技術(shù)，對蜂王漿進行凍干，將失去水分的蜂王漿粉碎后制成蜂王漿凍干粉，不僅保留了原有的營養(yǎng)物質(zhì)，還便于存儲與運輸。下面就簡單介紹一下蜂王漿的凍干流程。1、蜂王漿中加入等量的蒸餾水，攪拌均勻，再用紗網(wǎng)過濾，除去其中雜質(zhì)。2、將蜂王漿濾液分裝入凍干機托盤中，王漿的厚度為8～10mm，或裝入安瓶架上的安瓶內(nèi)，暫不封口，放進冷凍干燥室內(nèi)。3、真空...
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